今月のおすすめ食です
☆海老しんじょう・・・春巻きの皮で巻いたものと 肉厚の生椎茸に射込んで
☆鮭と炒り玉の混ぜご飯・・・菜の花をイメージして 野沢菜の刻んだものがアクセントに
☆山芋の梅わさ和え・・・ダシを含ませた 山芋を 梅の酸味と わさびの辛味のマリアージュ
☆カブの酢の物・・・お口直しの紅白なます
☆赤だし・・・今日は なめこと 三つ葉と お麩です
☆チョコバナナ・・・生クリームと チョコソース 王道の組み合わせです
以上、熊本市中央区坪井の高齢者対応型賃貸住宅、
「リスタコート坪井」の厨房から あらき でした。
投稿日：2016/01/25 投稿者：-
本日の夕食です。
☆たらのホイル焼き・・・鱈の下には豆腐とキノコが、ポン酢バター味でどうぞ
☆切干煮 ・・・砂糖は全く使わず 切干の戻し汁だけで 充分な 甘さが出ます
☆わさびマヨ和え・・・胡瓜とかまぼこを わさびとマヨで 和えました 口やすめに
☆七草ごはん・・・今年も 一年 健康で過ごせますように お粥ではなく ご飯で
☆すまし汁・・・玉子豆腐と お麩
☆デザート・・・バナナ
以上、熊本市中央区坪井の高齢者対応型賃貸住宅、
「リスタコート坪井」の厨房から あらき でした。
投稿日：2016/01/03 投稿者：-
