日記 2015年11月 | 熊本市中央区、熊本市周辺の不動産をお探しなら株式会社ハウスレッシュにお任せ下さい。

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高齢者対応型賃貸住宅

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★ 11月のおすすめ食です!

・揚げ鱈と豆腐のかに玉あんかけ・・・竜田風の鱈と味が染みた豆腐に かに玉餡が トローリ

・冬瓜肉みそがけ・・・おつゆの染みた冬瓜に 自家製 肉みそを

・さばのおろし和え・・・口直しのおろしあえ 食べたものの消化も助けます 

・味噌汁・・・かぶ と 熊本は玉名の名産 南関揚げ

・デザート・・・みかん

 以上、熊本市中央区坪井の高齢者対応型賃貸住宅、

「リスタコート坪井」の厨房から あらき でした。

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投稿日:2015/11/28   投稿者:-

 皆さん

突然ですが おでんのタネで 何が 一番好きですか?

 

ダシの染みた大根  柔らかな口解けのはんぺん

最近はトマトなんかもありますね。

 

今回は 巾着にロールキャベツの材料を 詰め込みました。

キャベツは 千切りにして  ミンチと混ぜ合わせて

みなさんに好評でしたよ!

本日の夕食です!

☆おでん・・・前日からじっくりコトコト煮込んだ、大根、玉子、こんにゃく、里芋、手作り巾着、ちくわ。味が染みておいしいのが出来ました 

☆牛蒡そぼろ煮・・・牛蒡の切り方に一工夫!! 柔らかく 仕上げました

☆インゲンゴマ和え・・・最近皆さんゴマに凝っていて、ゴマ正油やゴマ和えなどのリクエストお応えして

☆味噌汁・・・豆腐に舞茸 

☆デザート・・・バナナゼリー

 以上、熊本市中央区坪井の高齢者対応型賃貸住宅、

「リスタコート坪井」の厨房から 

あらき でした。

投稿日:2015/11/09   投稿者:-