本日の昼ごはんです
本日の昼ご飯のメニューは
・カレイのみそ煮
・長いものポン酢和え
・ご飯
・すまし汁
・漬物となっております。
お食べいただいた方、いかがでしたでしょうか(^^)！
ところで
長いものねばねばした成分は『ムチン』といいます。
この成分には、
・細胞を活性化して老化を防ぐ
・血糖値の上昇を抑制する
・コレステロール値を低下させる
などなど。
変な健康食品食べるよりも
長いもを食べたほうが良いかも!?
と思うネバネバ成分『ムチン』ですね(^^)！
長芋の他にも、モロヘイヤ、納豆、里芋、オクラ、レンコン、ナメコ、昆布などにも
多く含まれているそうです☆
以上、リスタコート坪井厨房より、荒木でした。
投稿日：2014/09/03 投稿者：-
