9月のおすすめ食です☆
朝晩が めっきり涼しくなった 秋の熊本！
これを読んでくださっている方
風邪なんか ひいたらダメですよ!!
短い秋を 楽しく元気に 過ごしましょうね
スポーツ ドライブ 読書 などなど.....皆さんの秋は何の秋でしょうかﾘｽﾀｺｰﾄ坪井にお住まいいただいている方たちは
食事を楽しみにされている方たちが多いです
それに答える為にも たとえば
「こないだは普通に炊いたから 今日は あんかけ風に」
「今日は切り方を変えて 違う 盛り付けでやろう」
「濃い口醤油を薄口醤油に変えて味に変化を」
なるべく 変化をつけて お出しするように
私は 心がけて やらせて 頂いております
【9月のおすすめ食です】
☆鮭のちゃんちゃん焼き・・・北海道の名物料理甘ミソとバターの香りで食欲アップ 旬の鮭を包み焼きにしました
☆山芋豆腐グラタン・・・豆腐と山芋で隠し味に白ミソとマヨで和風グラタンにしました
☆トマトサラダ・・・定番のトマトサラダです 今回は若布も一緒に
☆すまし汁・・・かまぼこ 三つ葉 麩 吸い口に秋の香り スダチ を浮かべて
☆デザート・・・りんご 「きおう」 最近は色々な品種が増えてきて楽しいですね
以上、熊本市中央区坪井の高齢者対応型賃貸住宅、
「リスタコート坪井」の厨房から あらき でした。
投稿日：2015/09/17 投稿者：-
